Crecimiento y cambios metabólicos anuales en corvina Argyrosomus regius cultivada en esteros
DOI:
https://doi.org/10.3989/scimar.03965.06BPalabras clave:
Argyrosomus regius, energía, crecimiento, parámetros metabólicos, esteros, estaciones del añoResumen
Modificaciones metabólicas asociadas a condiciones ambientales temporales fueron evaluadas en la corvina Argyrosomus regius, cultivadas en esteros con fotoperiodo y temperatura natural. Ejemplares juveniles (90-100 g de peso inicial) fueron muestreados (plasma, hígado y músculo) cada dos meses durante 18 meses (entre diciembre de 2004 y mayo de 2006). Las muestras mostraron variaciones estacionales en la tasa de crecimiento, con valores más altos durante la primavera y el verano. Niveles de metabolitos plasmáticos, hepáticos y musculares, así como las actividades de enzimas metabólicas hepáticas y musculares también presentaron variaciones significativas a lo largo del año. La actividad enzimática relacionada con el metabolismo de carbohidratos en el hígado (HK, FBPasa y G6PDH) mostró altas modificaciones en el verano, el aumento de las vías glucogenogénicas, mientras el metabolismo de aminoácidos (actividades de GDH y GOT) se incrementó en temporadas de primavera y verano. Sin embargo la actividad de G3PDH (enzima metabólica relacionada con los lípidos) no mostró un claro patrón estacional. En el músculo, la actividad enzimática respecto a los aminoácidos, lípidos y el metabolismo del lactato (LDH-O) presentó cambios estacionales en paralelo con los cambios en la tasa de crecimiento, pero el metabolismo de los carbohidratos no presentó cambios estacionales. Así especímenes de A. regius mostraron una tendencia a crecer en los meses de verano y movilizar sus reservas de energía en invierno. Se observaron diferencias en el nivel hepático entre el primer y el segundo año de estudio, lo que sugiere la posible existencia de cambios metabólicos relacionados con la edad o el tamaño del espécimen. Nuestros resultados indican que el crecimiento y las respuestas metabólicas en A. regius dependen del medio ambiente, pero también indican que esta especie es una muy buena candidata para la diversificación de la acuicultura.
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